Experiencia
La cocina empieza mucho antes de llegar al plato
Todo empieza con un recuerdo.
Un aroma que perdura en la memoria.
Un ingrediente que nos transporta a un lugar.
Un gesto aprendido con el tiempo.
Un aroma que perdura en la memoria.
Un ingrediente que nos transporta a un lugar.
Un gesto aprendido con el tiempo.
Nuestra cocina nace de esos momentos
De recuerdos, de lugares y de todo lo que hemos vivido.
En OXTE, transformamos esos recuerdos en una propuesta en la que el producto, la técnica y la emoción se unen para crear una experiencia sincera y personal.
Kike Casarrubias y Mon Estrada.
En OXTE, transformamos esos recuerdos en una propuesta en la que el producto, la técnica y la emoción se unen para crear una experiencia sincera y personal.
Kike Casarrubias y Mon Estrada.
Más allá del plato
Una experiencia que apela a los sentidos, pero también a la memoria y a las emociones, conectando con lo más humano que hay en cada uno de nosotros.
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Cuidar cada detalle, mucho más que un simple servicio
La mesa del chef
Una experiencia íntima y envolvente en la que la cocina cobra protagonismo. Un recorrido guiado por los chefs, diseñado para descubrir el proceso creativo, los detalles y la historia que se esconden detrás de cada plato.
Menú gastronómico
Un viaje por el universo de OXTE. Una sucesión de platos que evoluciona al ritmo de los productos y las estaciones, en la que cada plato forma parte de una historia que une origen, técnica y emoción.
Maridajes de comida y bebida
Una selección cuidadosamente pensada para acompañar cada plato y realzar la experiencia. Vinos, licores y propuestas singulares dialogan con la cocina y aportan nuevos matices en cada momento.
Eventos y celebraciones privadas
OXTE se adapta para acoger eventos únicos. Experiencias a medida en las que el espacio, la cocina y el servicio se ponen al servicio de cada ocasión, sin perder de vista la esencia y el cuidado por los detalles.