Cocina de recuerdos y emoción
Una propuesta de alta cocina contemporánea que fusiona las raíces mexicanas y la técnica francesa en una experiencia íntima y emotiva.
Una cocina basada en los orígenes, la precisión y la memoria
En OXTE, cada plato cuenta una historia forjada a partir de la memoria. Inspirado en las raíces mexicanas de los chefs Kike Casarrubias y Mon Estrada, así como en su trayectoria en la alta gastronomía francesa, el restaurante ofrece una experiencia culinaria elegante, precisa y profundamente personal.
«Nuestra cocina surge de lo que hemos vivido y de lo que queremos compartir»
En OXTE, compartimos una misma forma de entender la cocina: surge del producto, del respeto por el origen y de la emoción que despiertan los recuerdos.
Cada uno de nosotros aporta su propia trayectoria, su cultura y su sensibilidad. Es en este encuentro donde construimos una propuesta gastronómica viva, en la que la tradición y la creatividad dialogan con naturalidad.
No solo buscamos sorprender, sino también emocionar. Despertar algo en quien se sienta a la mesa, crear un recuerdo, dejar una huella.
Kike Casarrubias & Mon Estrada
Cada uno de nosotros aporta su propia trayectoria, su cultura y su sensibilidad. Es en este encuentro donde construimos una propuesta gastronómica viva, en la que la tradición y la creatividad dialogan con naturalidad.
No solo buscamos sorprender, sino también emocionar. Despertar algo en quien se sienta a la mesa, crear un recuerdo, dejar una huella.
Kike Casarrubias & Mon Estrada
La historia detrás de OXTE
Bienvenido a OXTE
El equipo que da vida a la experiencia